- Startsida
- Avfall och återvinning
- Så här sorterar du
- Brunt kärl - matavfall
- Livsmedelsverksamheter - påsar och tillbehör för matavfall
Livsmedelsverksamheter - påsar och tillbehör för matavfall
Allt matavfall ska sorteras ut och läggas i de bruna kärlen. Hushållen får endast använda de bruna papperspåsarna medan det för livsmedelsverksamheter är tillåtet att använda så kallade bioplastpåsar.
Bioplastpåsar ska användas tills vidare
Vi har tidigare informerat om att det från och med 1 januari 2021 skulle bli förbjudet att använda bioplastpåsar även för livsmedelsverksamheter och att papperspåsar eller papperssäckar istället skulle användas. På grund av att vi har stött på problem vid tömningen av kärlen när den större papperssäcken på 45 liter används är det datumet uppskjutet på obestämd tid.
Tills vidare gäller därför följande:
- Bioplastpåsar ska användas för matavfall.
- 22-liters papperspåsar går också bra att använda, se mer information längre ner.
- 45-liters papperssäck för matavfall får endast användas efter överenskommelse med oss.
Information om införande av papperspåsar och papperssäckar
När vi har hittat en lösning på problemet som uppstått vid tömning av kärl med 45-liters papperssäckar kommer bioplastpåsarna att fasas ut och ersättas med papperspåsar och papperssäckar. När detta är aktuellt är i dagsläget svårt att säga men vi kommer att informera i god tid.
Köpa påsar och tillbehör
Återvinningscentralen
Bioplastpåsar
Vi har ett begränsat utbud av biobags till försäljning på våra återvinningscentraler. Eftersom biobags har en begränsad hållbarhet och tappar i kvalitet över tid kan vi enbart lagerhålla ett fåtal storlekar.
Papperspåsar och tillbehör
Papperssäckar, papperspåsar och tillbehör kan köpas på våra återvinningscentraler. För tillbehören gäller dock att det kan vara en viss leveranstid.
När ni köper påsar och tillbehör från återvinningscentralen måste ni kunna lämna följande uppgifter:
- Företagets namn och organisationsnummer
- Fakturaadress
- Referens
- Giltig legitimation
Egen leverantör
Vill ni hellre köpa säckar och påsar från en egen leverantör går det bra så länge säckarna och påsarna uppfyller kraven på papperspåsar för matavfallsinsamling.
För papperspåsar gäller följande:
- Påsen ska vara avsedd för rötning.
- Påsen ska vara biologiskt nedbrytbar och uppfylla kraven enligt standarden SS EN-13432.
- Påsen ska bestå av vattenavvisande högtöjbart, våtstarkt kraftpapper. Påsen ska vid normal hantering släppa igenom fukt, men inte vätska.
- Påsens papper ska vara minst 70 g/mm2
Varför behöver vi övergå från bioplastpåsar till papperspåsar?
Bioplastpåsar är gjorda för kompostering
Tidigare komposterade vi matavfallet och för denna behandlingsform fungerade bioplastpåsar bra, de hann brytas ner fullständigt i den industriella komposteringsprocessen som pågick under flera månader.
I dag rötar vi matavfallet
Sedan några år tillbaks komposterar vi inte matavfallet, istället rötar vi det för framställning av biogas och biogödsel. Det är något vi är både stolta och glada över eftersom vi nu får ut största möjliga miljönytta av matavfallet samtidigt som vi har möjlighet att uppfylla de nationella miljömålen som säger att även energin i matavfallet ska tas omhand. Bioplastpåsarna är dock inte anpassade för rötning och orsakar följande problem:
- De fastnar i maskinerna i den förbehandlingsanläggning i Borlänge som förbereder matavfallet innan det skickas vidare till rötning. Konsekvensen blir återkommande och kostsamma driftstopp.
- Det blir plastrester kvar i matavfallet som går till rötning. Plastresterna hinner inte brytas ner i rötningsprocessen och resultatet blir att bönderna får ut plast på sina åkrar med biogödseln vilket de inte vill ha.
Vilka papperspåsar och tillbehör finns?
Det finns både papperspåsar och papperssäckar, samtliga är tillverkade av förnyelsebar råvara, är helt nedbrytningsbara och bidrar positivt till rötningsprocessen. Papperet är vattenavvisande och fukttåligt och framtaget speciellt för att användas till matavfall.
Bild: SanSac
Papperssäck 45 liter - för livsmedelsverksamheter
45-liters säcken är gjord av dubbla lager vattenavvisande kraftpapper. Den upplevs av många som mer stabil att använda och hantera än bioplastpåsen och är lämplig för de livsmedelsverksamheter där större mängder matavfall uppstår. OBS - tillsvidare får denna endast användas efter överenskommelse med oss.
Säckhållare
Till säcken finns en säckhållare (vagnen på bilden) att köpa till
Sorteringstunna 37 liter
45-literssäcken kan användas i den gröna tunnan på 37 liter som många livsmedelsverksamheter redan har och i dag använder tillsammans med biobags.
Säcken går inte att vika ner runt kanten på tunnan men de verksamheter som har använt den upplever att det fungerar bra ändå - genom att vika ner kanten på säcken håller den sig öppen och står stadigt i tunnan.
Bild: SanSac
Avrinningskit
För avrinning av blött matavfall. Används med fördel i disken där mycket blött matavfall kommer in. Består av en 25 liters hink och sil i maskindiskbar polyeten samt ett förkromat rullstativ med länkhjul.
Rullstativ
Rullstativet passar även till 37-literstunnan och går att köpa separat.
Bild: SanSac
Papperspåse 22 liter - för livsmedelsverksamheter
22-literspåsen är gjord av ett enkelt lager papper och har förstärkt botten. Den är lämplig att använda i livsmedelsverksamheter med mindre mängder och torrare matavfall.
Trådställning
Om man önskar kan man köpa till trådställningen som syns på bilden.
Bild: SanSac
Papperspåse 9 liter - för hushåll
För att påsen ska fungera bra måste den förvaras i tillhörande hållare som ventilerar påsen och dess innehåll så att fukten kan avdunsta. Ta del av våra tips för hur du håller matavfallet och påsen torr.
Kan även användas i t.ex. personalutrymmen i företag eller på avdelningar i förskola och äldreboenden.
Tips för att få papperspåsarna och säckarna att fungera bra
45-literssäcken består av dubbla lager vattenavvisande och våtstarkt papper. Den tål blötare matavfall än de mindre påsarna som bara har ett lager papper men klarar inte av vätska så som bioplastpåsarna gör. Därför är det viktigt att se över rutiner för hantering av matavfall för att det ska vara så torrt som möjligt när det slängs i säcken.
Här har vi samlat våra bästa tips för att övergången till papperspåsar och papperssäck ska fungera smidigt.
Låt blött matavfall rinna av
Grytor, soppa och annat blött matavfall behöver rinna av innan det slängs i säcken. Enklast är att använda en hålkantin eller durkslag som placeras i en diskho. Spola gärna av matresterna.
Anders Nygård, ägare till Moskogen Hotell Restaurang och Konferens i Leksand, berättar att man till en början hade svårt att få papperssäcken att fungera i disken då matavfallet där var blött, men med hjälp av avrinningskitet löste det sig och det fungerar nu jättebra. Man har även lagt en dagstidning i botten av säcken.
Använd hink vid diskinlämningen
I matsalen vid det kommunala tillagningsköket Edshult i Leksand får barnen slänga sina matrester i en hink vid diskinlämningen när det serveras mat som är "blöt", t.ex. soppa. På så sätt kan man låta matresterna rinna av innan de slängs i papperssäcken.
Claes Greij, arbetsledare i köket, tycker att säckarna fungerar bra och man har hittat lösningar på de problem som uppstått.
Samla in matavfall i hinkar
Det är inte nödvändigt att ha en påse eller säck i varje utrymme i köket där det uppstår matavfall.
I t.ex. renseriet går det lika bra att lägga det i en hink som man sedan tömmer i en säck som finns på en annan plats i köket.
Lägg torrt matavfall i botten av säcken
Utnyttja torrt matavfall genom att lägga det i botten av säcken. T.ex. i butiker där man säljer bröd kan bake-off bröd som blivit kvar sparas för att användas till detta.
Ett annat tips är att lägga en äggkartong i botten av säcken om matavfallet är väldigt blött.
Förvara påsarna luftigt
Papperspåsarna på 9 och 22 liter måste förvaras så att luften kan cirkulera runt dem, använd avsedda hållare. På så sätt kan påsen andas och fukten i matavfallet och påsen kan avdunsta.
Ta gärna del av våra bästa tips för hur ni håller matavfallet och papperspåsarna torra.
Hur gör man i andra kommuner?
Förändringen kommer på sikt att gälla hela Dalarna eftersom vi skickar vårt matavfall till samma behandlingsanläggningar. Det kan dock skilja sig åt mellan kommunerna när man genomför förändringen men flera andra dalakommuner har också påbörjat arbetet med att fasa ut bioplastpåsarna.
Det finns dessutom gott om kommuner runt om i landet där livsmedelsverksamheter använder papperspåsar och papperssäckar för insamling av matavfall eftersom man även där rötar matavfallet.